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Lehrlingsentschädigung (monatlich brutto, gerundet auf ganze Euro) im Lehrberuf "BäckerIn" (Lehrzeit: 3 Jahre).
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| Kollektivvertrag | 1. LJ | 2. LJ | 3. LJ | 4. LJ | gültig ab |
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| Bäckergewerbe | 508 | 645 | 916 | 1.005 | 01.10.2019 |
| + Sonderregelung für Lehrlinge, die im Lehrbetrieb Kost und Quartier erhalten | 364 | 460 | 649 | 731 | 01.10.2019 |
| Großbäcker (Brotindustrie) | 711 | 915 | 1.321 | 1.525 | 01.10.2019 |